[和興蓮霧~芒果王]情人果的由來~ 
嚴選農家當天現採青芒果~以私房獨創技術手工精製而成~研製過程中除了糖與話梅之外~完全不使用任何防腐劑與添加物~耗費述個星期手工精製而成~充分保留情人果獨特的清脆口感~果肉細緻軟硬適中有咬勁~獨特香甜中~帶有微酸的風味~其酸甜的口感~是令人吃過難以忘懷的絕佳好滋味!

   阿嬤每年都會做的情人果~因為每個孫子都愛吃~所以阿嬤每一年都會為我們這些孫子製作解嘴饞的~酸ㄚ青(台)每年到了3.4月份~不管阿嬤有多忙~都一定會撥空為我們這些孫子醃製情人果~算一算也快15年了~往年只批發給餐廳或市場~這幾年則因網路宅經濟盛行~所以多增了網路通路~

   有一年因為上了枋寮高中政府補助課程:縮減城鄉計畫~學會了網路拍賣~剛好在家吃著酸酸甜甜清脆充滿阿嬤愛心的情人果時~剛好想到這麼美味的滋味~應該放上網路與大家分享~於是特地把阿嬤的情人果放到網路上來賣~沒想到反應非常熱烈~便開始加碼製作~於是開始跟在阿嬤身旁努力學習製作好吃情人果的秘訣~~因為阿嬤一開始製作的情人果是要給孫子吃的~所以絕對不能加色素~糖精~及防腐劑!儘管外觀沒那麼鮮綠~賣相沒那麼好~但吃了保證絕不傷身~阿嬤說:不管是否只是要給孫子吃~賣的東西一定要對的起自己的良心~所以我家的情人果一罐裡~滿滿阿嬤的愛心~這也是我當初想放上網路與大家分享的原因之一~

   我家的情人果只單用鹽水浸泡~防止接觸空氣便黑~在來就是用糖及梅子下去醃漬~阿嬤說:情人果好吃沒有秘訣~只要用新鮮現採的芒果青~及簡單的糖與梅子醃漬入味~自然就會好吃~

   有些不肖商人為了賣相好~保存久~加入了糖精~色素~防腐劑~阿嬤說:這種東西吃久了可是會傷害身體健康的~所以我家的情人果做好一律用冷凍保存~要吃在從冷凍庫拿出來退冰~其實不退冰就挺好吃的了~兩種是孑然不同的風味~吃不完可是要記得在放入冰箱保存的~以免變質腐壞~我家通常都是一下就見底了~哈!歡迎有興趣的人不防買來嚐嚐~在此推薦給各位喔!

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